1. Industri Minuman: Digunakake kanggo nyiyapake teh matcha tradisional Jepang, dicampur dadi latte, smoothie, teh susu, lan ombenan fungsional kanggo nambah warna ijo sing semarak lan mupangat nutrisi.
2. Industri Pengolahan Pangan: Ditambahake ing panganan sing dipanggang (kue matcha, kue kering, kue kering), panganan cuci mulut (es krim, mochi, puding) lan jajanan kanggo menehi rasa teh Jepang asli lan warna ijo alami.
3. Sektor Panganan Kesehatan: Diformulasikake dadi sachet suplemen panganan, campuran superfood, lan protein bar sing nargetake konsumen sing nggoleki bahan nutrisi alami sing berkualitas tinggi.
4. Bidang Kuliner: Digunakake ing masakan Jepang (sushi, wagashi, mi soba) lan masakan fusi internasional kanggo nambah lapisan rasa lan presentasi visual.
5. Industri Kosmetik & Perawatan Kulit: Digabungake ing masker rai, serum, lan krim kanggo nggunakake sipat antioksidan kanggo nutrisi kulit lan efek anti-penuaan.
Pitakonan sing Sering Ditakoni
P1: Apa Matcha digawe saka Teh Ijo utawa Tencha?
A1: Matcha digiling khusus saka TenchaSanajan Tencha kalebu jinis teh ijo, proses produksine unik: grumbulan teh diwenehi iyub-iyub sadurunge dipanen, lan sawise dipetik, godhonge dikukus, dikeringake, lan diilangi gagange lan urat-urate. Mung daging godhong murni (lamina) sing digiling dadi bubuk alus sing bisa diarani Matcha.
P2: Apa Matcha iku legi utawa pait?
A2: Matcha kualitas dhuwur (Tingkat Upacara) nduweni ciri khas "Umami" kanthi rasa legi alami lan aroma kaya rumput laut, meh ora ana rasa pait. Nilai sing luwih endhek utawa kuliner nduweni rasa pait lan astringen sing luwih jelas, saengga cocog kanggo dipadukake karo susu utawa pemanis.
P3: Apa kadar logam berat (Timbal, Arsenik, Kadmium) tundhuk karo standar impor?
A4: Keamanan pangan minangka komitmen inti kita. Produk kita diuji kanthi rutin dening SGS/Eurofins kanggo mesthekake yen tingkat logam abot (Pb, As, Cd) adoh ing ngisor watesan peraturan internasional lan memenuhi standar impor sing ketat saka negara sampeyan.
P4: Kultivar teh apa sing digunakake kanggo Matcha sampeyan? Kepiye profil rasane?
A5: Matcha kita utamane diprodhuksi saka kultivar premium kayata Yabukita lan LongjingProfil rasane beda-beda miturut spesifikasi. Umpamane Matcha Standar EU:
* Kelas Standar (kayata, D-EM3A): Tekstur alus kanthi warna kuning-ijo. Seimbang nalika dicampur karo susu, awak sakabèhé entheng kanthi cathetan kembang sing béda.
* Kelas Menengah (contone, D-EM5A+): Tekstur alus kanthi rasa Matcha sing sugih lan pekat. Nyeimbangake aroma susu lan kue kanthi sampurna kanthi sentuhan rasa panggang.
* Kelas Premium (contone, D-EM10): Tekstur alus kanthi warna ijo sing cerah. Nduweni karakter Matcha sing kandel kanthi rasa sing alus banget, sugih rasa, lan seimbang ing cangkem.
P5: Apa iki teh 100% First-Flush (Spring), utawa campuran karo teh panen kapindho?
A6: Kita kanthi ketat ngategorikake mangsa panen adhedhasar posisi lan aplikasi produk. Sampeyan bisa milih spesifikasi sing paling cocog karo kabutuhan kualitas sampeyan:
* 100% Teh Musim Semi Pisanan Mung:
* Matcha Standar EU (A-10A)Kabeh lini nggunakake teh musim semi sing diseduh dhisik kanggo njamin kandungan asam amino lan kesegaran sing maksimal.
* Matcha Organik (A-10A)Kabeh spesifikasi digawe saka 100% teh musim semi kanggo nyukupi standar organik sing dhuwur.
* Kelas Liyane: Kajaba ditemtokake minangka campuran, model liyane biasane nggunakake teh musim semi.
* Campuran Seimbang Teh Musim Semi & Gugur:
* Matcha Biasa (4A / 5A): Iki nggunakake campuran ilmiah panen musim semi lan musim gugur. Pendekatan iki njaga kesegaran teh musim semi nalika nggunakake teh musim gugur kanggo nambah aroma sing kebak. Iki minangka pilihan sing efektif banget kanggo katering massal lan kue industri.
