製品仕様
根茎から抽出 マランタ・アルンディナセア当社のクズウコン澱粉は、優れた消化吸収性で知られる、グルテンフリーの高品質な増粘剤です。一般的なトウモロコシ澱粉やタピオカ澱粉とは異なり、完全に透明で無味無臭のゲルを形成し、酸性の成分の中でも安定性を保ちます。クリーンラベル食品、高級料理、タルクフリーのパーソナルケア製品において、まさに最高水準の製品です。
分析証明書
| 一般情報 | ||||
| 製品名 | アロールートスターチパウダー | 使用される薬草部位 | 根 | |
| 植物学的情報源: | マランタ・アルンディナセア | 代表数量 | 1000kg | |
| バッチ番号 | CRSL260312 | 報告日 | 2026年3月13日 | |
| 製造日 | 2026年3月12日 | 有効期限 | 2028年3月11日 | |
| アイテム | 仕様 | メソッド結果 | ||
| 物理的資産 | ||||
| 外観 | 白色粉末 | 官能検査に適合 | ||
| 臭い | 特性 | 官能検査に適合 | ||
| 一般分析 | ||||
| ふるい分析 | 100% パス 80 メッシュ | CP2010 | 準拠する | |
| 乾燥減量 | ≤2% | 5g/105℃/5時間 | 1.22% | |
| 灰 | ≤2% | 5g/105℃/5時間 | 1.36% | |
| 汚染物質 | ||||
| 残留農薬量(mg/kg) | USP32に会う | USP32 | 適合する | |
| 残留溶剤 | 0.05%未満 | / | 適合する | |
| 残留放射線 | ネガティブ | / | 適合する | |
| 重金属 | 原子吸光法は準拠する | |||
| ヒ素(As) | 原子吸光法は準拠する | |||
| 鉛(Pb) | 原子吸光法は準拠する | |||
| カドミウム(Cd) | 原子吸光法は準拠する | |||
| 水銀(Hg) | 原子吸光法は準拠する | |||
| 微生物学的 | ||||
| 総生菌数 | 1000CFU/g未満 | AOAC準拠 | ||
| 酵母とカビ | AOAC準拠 | |||
| 大腸菌 | ネガティブ | AOAC陰性 | ||
| サルモネラ | ネガティブ | AOAC陰性 | ||
| 黄色ブドウ球菌 | ネガティブ | AOAC陰性 | ||
| 貯蔵寿命 | 以下の条件下で24ヶ月間、抗酸化剤不使用 | |||
| パッケージ | 外側は25kg入りドラム缶、内側は食品用ビニール袋を二重に使用。 | |||
| ストレージ | 湿気、光、酸素を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。 | |||
| IDテスト | すべての指標は品質基準に準拠しています | |||
| メーカー | 西安セレスバイオテック株式会社 | |||
主な機能
1.優れた消化性: 最も消化しやすいデンプンとして知られており、乳幼児、高齢者、消化器系が敏感な人にとって安全で優しい炭水化物源である。
2. 卓越した透明度と光沢: グレーズやソースに透明感のある高光沢仕上げを施し、風味を加えることなく高級食品の見た目の魅力を高めます。
3. 酸性安定性: コーンスターチとは異なり、クズウコンは果汁や酢などの酸性成分と混ぜても、とろみをつける力を維持します。
4. 低温ゲル化: 他のデンプンよりも低い温度でとろみがつくため、加工中に熱に弱い繊細な栄養素を保護する。

プロフェッショナル向けアプリケーション
• グルメ料理と製菓: 透明なソース、プリン、フルーツパイのフィリングのとろみ付けや、軽くてサクサクとした食感のグルテンフリーの粉を作るのに最適です。
• ベビーフードと臨床栄養: 刺激性が低いため、低アレルギー性のベビービスケット、お粥、および特別な医療用食の主要成分として用いられています。
• 自然派パーソナルケア: 優れた吸湿性を持つため、ボディパウダー、ドライシャンプー、オーガニックデオドラントなどにおいて、タルクフリーの優れた代替品となります。
・医薬品添加物: 敏感な有効成分を含む錠剤の製造において、高純度結合剤および崩壊剤として使用される。





