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Poudre de matcha biologique de qualité cérémoniale, pure et de haute qualité, au goût exceptionnel.

Autre nom

Poudre de matcha

Apparence

Poudre verte

Caractéristiques

Qualité alimentaire

Prix

6-90 USD

MOQ

1 kg

Application

soins de santé

Certificats

HACCP, ISO 22000, Casher, Halal, TÜVRheinland, Certification biologique UE, USDA, NOP, FDA

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    Certificat d'analyse

    Nom du produit

    Poudre de matcha

    Spécification

    grade cérémoniel

    Numéro de lot

    CRSL251208

    Emballer

    25 kg/fût

    Date de fabrication

    2025-12-08

    Quantité

    1000 kg

    Date du test

    10/12/2025

    Date d'expiration

    2027-12-09

    Articles

    normes

    Méthode

    Résultats

    Analyse physique

     

     

     

    Description

    Poudre verte

    Visuel

    Conforme

    Taille des mailles

    100 % de réussite à 80 mesh

    Écran à mailles de 80

    Conforme

    Cendre

    ≤8,0%

    CP2020

    1,4%

    Perte au séchage

    ≤ 6,0%

    CP2020

    1,08%

    Masse volumique apparente

    NLT 0,40 g/ml

    CP2020

    0,50 g/ml

    Densité de tassement

    NLT 0,50 g/ml

    CP2020

    0,63 g/ml

    Chimique

     

     

     

    Heavy Metal

    ≤ 10 ppm

    Absorption atomique

    Conforme

    Plomb (Pb)

    ≤ 2 ppm

    Absorption atomique

    Conforme

    Arsenic (As)

    ≤ 1 ppm

    Absorption atomique

    Conforme

    Cadmium (Cd)

    ≤0,5 ppm

    Absorption atomique

    Négatif

    Mercure (Hg)

    ≤0,1 ppm

    Absorption atomique

    Négatif

    Analyse microbiologique

     

     

     

    Numération totale sur plaque

    ≤ 1000 UFC/g

    CP2020

    98

    Levures et moisissures

    ≤ 100 UFC/g

    CP2020

    42

    Colifoms

    ≤10 UFC/g

    CP2020

    Conforme

    Staphylocoque doré

    ≤3 UFC/g

    CP2020

    Conforme

    Salmonelle

    Négatif

    CP2020

    Négatif

    durée de conservation

    24 mois dans les conditions ci-dessous, sans antioxydant utilisé

    Emballer

    Carton de 25 kg à l'extérieur et double sac plastique alimentaire à l'intérieur.

    Stockage

    Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène.

    Fonction

    1. Apporte de fortes concentrations d'antioxydants, notamment de **catéchines (EGCG)**, qui neutralisent les radicaux libres et soutiennent le système de défense antioxydant de l'organisme.
    2. Procure un regain d'énergie constant grâce à la caféine naturelle combinée à la L-théanine, favorisant la vigilance sans les tremblements associés à d'autres produits contenant de la caféine.
    3. Fournit des nutriments essentiels, notamment des vitamines (A, C, E), des minéraux (potassium, calcium) et des fibres alimentaires, répondant aux besoins nutritionnels quotidiens pour un bien-être général.
    4. Améliore la concentration et la relaxation grâce à la L-théanine, qui aide à réguler l'activité cérébrale, réduisant le stress et améliorant la clarté mentale.
    5. Préserve un maximum de nutriments grâce à un traitement spécialisé : les feuilles de thé sont ombragées avant la récolte pour augmenter leur teneur en nutriments, puis broyées à la pierre pour conserver les composés thermosensibles.
    utilisation du matcha (2)

    Application

    1. Industrie des boissons : Utilisé pour préparer le thé matcha traditionnel, il est également incorporé dans des lattes, des smoothies, des thés au lait et des boissons fonctionnelles pour sa couleur éclatante et sa valeur nutritionnelle.
    2. Industrie agroalimentaire : Ajouté aux produits de boulangerie (biscuits au matcha, gâteaux, pains), aux desserts (crèmes glacées, mochis, puddings) et aux confiseries pour leur conférer une saveur umami unique et une teinte verte.
    3. Secteur des aliments santé : Formulés sous forme de sachets de compléments alimentaires, de barres protéinées et de mélanges de super-aliments destinés aux consommateurs recherchant une alimentation naturelle.
    4. Domaine culinaire : Utilisé comme assaisonnement dans la cuisine japonaise (sushi, nouilles soba, sauces) et les plats fusion pour ajouter une saveur terreuse subtile et un attrait visuel.
    5. Industrie des cosmétiques et des soins de la peau : Incorporé dans les masques, sérums et lotions pour le visage afin de tirer parti de ses propriétés antioxydantes pour nourrir la peau et lutter contre le vieillissement.
    utilisation du matcha (1)

    Service de marque privée et personnalisé

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