Matcha en poudre standard - Thé vert matcha en poudre en vrac, qualité cérémoniale, pour la pâtisserie, les boissons et l'industrie agroalimentaire, 100 % pur matcha
Informations de base sur le matcha
Qu'est-ce que la poudre de matcha ?
Le matcha est une poudre finement moulue, obtenue à partir de feuilles de thé vert cultivées à l'ombre (Camellia sinensisContrairement au thé classique où l'on infuse les feuilles puis on les jette, avec le matcha, on consomme la feuille entière, ce qui constitue une source concentrée d'antioxydants, d'acides aminés et de caféine naturelle.
Notre matcha est produit selon des méthodes traditionnelles de broyage à la pierre, préservant ainsi sa couleur verte éclatante, son arôme frais et sa riche saveur umami qui caractérisent le matcha de qualité supérieure.
Découvrez nos différentes gammes de produits :
Chaque ligne couvre 10 niveaux de qualité (de A à 10A), garantissant un approvisionnement de première qualité pour tous les usages, de la transformation industrielle des aliments aux cérémonies traditionnelles.
Comparaison des catégories de matcha
| Catégorie | Conformité et normes | Gamme de niveaux | Meilleures applications |
|---|---|---|---|
| Matcha standard régulier (série RM) | ☑️ Normes nationales de sécurité alimentaire ☑️ Rapport coût-performance élevé ☑️ Chaîne d'approvisionnement fiable | A - 10A | Recherche et développement dans le secteur des boissons Cuisson industrielle Restauration collective |
| Matcha standard de l'UE (série EM) → | ☑️ Respect strict des LMR de l'UE ☑️ Plus de 400 tests de résidus de pesticides ☑️ Accès au marché mondial | A - 10A | Commerce d'exportation Commerce de détail haut de gamme Marques à haute sécurité |
| Matcha bio (série OM) → | ☑️ Certifié biologique UE/USDA ☑️ Zéro pesticide de synthèse ☑️ Traçabilité complète à 100 % | A - 10A | Compléments alimentaires Magasins écologiques Thé de cérémonie |
Pourquoi choisir notre matcha standard régulier ?
Conçu pour les acheteurs à gros volume qui ont besoin d'une qualité fiable, d'un approvisionnement constant et de prix compétitifs, notre Matcha Standard Régulier offre exactement ce que les acheteurs industriels et commerciaux exigent, lot après lot.
Prix départ usine compétitifs pour les 10 qualités (A à 10A), avec une grille tarifaire transparente selon la qualité. Aucun frais caché. Remises sur volume disponibles pour les commandes supérieures à 100 kg.
Capacité de production dédiée avec stock de sécurité maintenu toute l'année. Les commandes de haute saison sont honorées dans les délais : aucune rupture de stock, aucun retard. Les commandes en stock sont expédiées sous 3 à 5 jours ouvrables.
L’utilisation de plantations de thé d’origine fixe et d’un procédé de broyage à la pierre standardisé garantit la constance de la couleur, de la granulométrie et de la teneur en L-théanine pour chaque lot. Un certificat d’analyse complet est fourni pour chaque envoi.
De la transformation industrielle des aliments de catégorie A aux boissons haut de gamme de catégorie 10A, un seul fournisseur couvre l'ensemble de votre gamme de produits. Les fabricants de boissons, les boulangers et les distributeurs d'ingrédients alimentaires lui font confiance.
(A à 10A)
(Ordres de stock)
(Essai / Échantillon)
Par lot
Idéal pour : Laboratoires de recherche et développement sur les boissons · Fabricants de produits de boulangerie et de confiserie · Producteurs de préparations pour boissons instantanées · Distributeurs d'ingrédients alimentaires · Usines de transformation alimentaire industrielle
Matrice des notes et des applications
Les 10 qualités sont disponibles, de la qualité A pour l'industrie agroalimentaire à la qualité 10A pour les boissons haut de gamme. Choisissez la qualité adaptée à votre application, ou Contactez-nous pour une recommandation →
Toutes les spécifications sont sujettes aux certificats d'analyse du lot. Contactez-nous pour toute exigence de qualité personnalisée.
Capacité et stabilité de l'approvisionnement
Des lignes de production dédiées et des réserves stratégiques de matières premières garantissent un approvisionnement continu tout au long de l'année, des commandes d'essai aux achats en gros.
Rendement maximal avec lignes de broyage dédiées
Évolutif pour répondre à la demande croissante
Un stock suffisant de produits finis est maintenu pour les 10 qualités afin de garantir l'exécution immédiate des commandes sans retards de production.
Le stockage de matières premières avant la saison et les contrats d'approvisionnement fixes avec 3 jardins de thé partenaires garantissent une disponibilité ininterrompue pendant les périodes de récolte maximales (avril-mai, septembre-octobre).
Jardins de thé partenaires fixes dans Hangzhou, Zhejiang et Anhui Les provinces garantissent une qualité constante des matières premières. L'approvisionnement à l'origine unique et les protocoles de traitement standardisés assurent la stabilité de la couleur, de la granulométrie et de la teneur en L-théanine d'un lot à l'autre.
Normes de qualité et essais — Certificat d'analyse
| Nom du produit | Poudre de matcha | ||
| Nom latin | Camélia de Sienne | ||
| Pièce d'occasion | Feuille | ||
| Numéro de lot | CRSB251216 | Quantité | 1 000 kg |
| Manuel. Date | 16/12/2025 | Date du rapport | 18/12/2025 |
| Date d'expiration | 15/12/2027 | ||
| Élément de test | Spécification | Méthode d'essai | Résultat |
| Analyse physique | |||
| Apparence | Poudre fine verte | Organoleptique | Conforme ✓ |
| Odeur et goût | Caractéristiques | Organoleptique | Conforme ✓ |
| Perte au séchage | ≤ 6,0% | GB 5009.3-2016 | 4,14 % ✓ |
| Cendre | ≤ 8,0% | GB 5009.4-2016 | 5,11 % ✓ |
| Taille des particules | 80 % à travers 1000 mesh | USP | Conforme ✓ |
| Analyse chimique | |||
| Heavy Metal | ≤ 10 ppm | USP | Conforme ✓ |
| Plomb (Pb) | ≤ 1,0 ppm | AOAC 986.15 | Conforme ✓ |
| Arsenic (As) | ≤ 1,0 ppm | AOAC 986.15 | Conforme ✓ |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1,0 ppm | AOAC 986.15 | Conforme ✓ |
| Mercure (Hg) | ≤ 0,1 ppm | AOAC 983.27 | Conforme ✓ |
| Analyse microbiologique | |||
| Numération totale sur plaque | ≤ 10 000 UFC/g | GB 4789.2-2022 | ≤ 1 000 UFC/g ✓ |
| Levures et moisissures | ≤ 200 UFC/g | GB 4789.15-2016 | Conforme ✓ |
| Coliformes | ≤ 1,0 UFC/g | GB 4789.3-2016 | ≤ 1,0 UFC/g ✓ |
| Staphylocoque | Négatif | ISO 6579-1:2017 | Négatif ✓ |
| Salmonelle | Négatif | ISO 6579-1:2017 | Négatif ✓ |
| Durée de conservation | |||
| durée de conservation | 24 mois dans les conditions de stockage recommandées, sans antioxydant. | ||
| Emballer | 20 kg/fût ou 25 kg/fût, emballage extérieur et double sac plastique alimentaire à l'intérieur | ||
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène. | ||
| Conclusion | |||
| ✓ Sans allergènes ✓ Sans OGM ✓ Végan ✓ Non testé sur les animaux ✓ Sans oxyde d'éthylène | |||
Galerie de produits
Poudre de matcha de qualité supérieure — couleur verte éclatante, texture ultra-fine, qualité constante dans chaque lot.
Applications
Le matcha peut être infusé directement dans l'eau. La température habituelle se situe entre 45 °C et 65 °C. Le dosage du thé et de l'eau peut être ajusté selon les goûts personnels.
Le matcha peut être utilisé pour préparer des lattes au matcha, du thé au lait au matcha, de la bière au matcha, etc.
Le matcha est un ingrédient important dans la préparation de divers desserts, tels que les gâteaux de lune au matcha, les biscuits au matcha, les gâteaux au matcha, la crème glacée au matcha, etc.
Les antioxydants contenus dans le matcha peuvent aider à lutter contre l'oxydation, à réduire l'inflammation, à apaiser, à contrôler le sébum, à resserrer les pores et à améliorer le teint terne.
