Rapport d'audit technique : Ceres Biotech se félicite des inspections stratégiques de ses sites menées par Yaba (Espagne) et IP ELITE FUNGI (Kazakhstan).

Introduction Entre fin 2025 et début 2026, l’usine de fabrication de Ceres Biotech a fait l’objet de deux audits techniques rigoureux sur site, menés par des partenaires internationaux : Même si, un important fournisseur de services de boissons espagnol, et Champignons IP Elite, une entreprise kazakhe spécialisée dans les applications des champignons médicinaux. Ces inspections, conçues stratégiquement, visaient à évaluer la capacité de l'usine à produire à grande échelle et sa conformité rigoureuse aux protocoles de contrôle qualité pharmaceutiques. La réussite de ces visites constitue une étape importante dans notre engagement à respecter les diverses normes réglementaires internationales.

Première partie : L’audit Yaba (Espagne) – Développer l’efficacité industrielle pour le marché européen

Pour Yaba, l'audit a été priorisé. assurance de capacité et consistance physico-chimiquepour les ingrédients de boissons à grande échelle tels que herbe d'orge Poudre.

1. Réseaux de capacité et d'extraction à macro-échelle

L'inspection a débuté par un aperçu général de l'atelier de production afin de vérifier l'infrastructure de l'installation.

• Réseau industrielLes auditeurs ont évalué les unités d'extraction à grande échelle de l'installation depuis la plateforme d'observation.

• Échelle opérationnelleLa délégation espagnole a vérifié la capacité industrielle de l'usine, en se concentrant plus particulièrement sur les systèmes de liaison multi-réservoirs.

2. Contrôle de la sensibilité thermique : échangeurs de chaleur à plaques

Un enjeu crucial pour l'industrie des boissons est la dégradation de Pigments naturelset les enzymes actives en raison de l'exposition à la chaleur. Pour remédier à cela, l'audit a examiné en détail lesSystèmes d'échange de chaleur à plaques (PHE).

• Protection des nutrimentsL’analyse technique s’est concentrée sur la manière dont le système PHE protège les nutriments thermosensibles pendant la transformation.

• Refroidissement éclairCeres Biotech a démontré la capacité du système à réaliser un « refroidissement instantané » immédiatement après l'extraction afin de préserver des couleurs naturelles éclatantes.

3. Gestion précise du stockage intermédiaire et du volume

L'audit s'est poursuivi dans la zone de stockage intermédiaire, où l'équipe a inspecté les Réservoirs de stockage de 5500 L comportant des graduations extérieures rouges précises.

• Contrôle volumétriqueLes réservoirs intermédiaires de 5500 L ont été évalués pour leurs graduations de précision, qui sont essentielles pour un contrôle volumétrique précis.

• Stabilité de la formuleL'utilisation de jauges étalonnées permet de minimiser les erreurs volumétriques lors du transfert de liquide, répondant ainsi aux exigences élevées de stabilité de formule des marques mondiales.

Partie II : Audit IP ELITE FUNGI (Kazakhstan) – Conformité au niveau micro pour l’excellence des extraits fongiques

En tant que spécialiste des produits de santé à base de champignons, Champignons IP Elite son audit s'est concentré sur prévention de la contamination croisée, traçabilité des matières premières, et Exécution des procédures opérationnelles normalisées sanitaires.

1. Quarantaine des matières premières et gestion zonale

L'audit a débuté au point d'entrée de la chaîne d'approvisionnement : l'entrepôt de matières premières.

• Zone qualifiéeM. Denis Slepenkov, de la société IP ELITE FUNGI, a audité la « zone qualifiée » marquée en vert afin de vérifier la bonne ségrégation.

• Protection contre l'humiditéL'équipe a confirmé que les matières premières contenues dans des sacs tissés sont stockées sur des palettes en plastique bleu afin de maintenir une distance au sol suffisante et d'empêcher les infiltrations d'humidité.

2. Plateforme d'extraction : Vérification sanitaire sur site

Dans une démarche témoignant d'une grande rigueur professionnelle, les auditeurs d'IP ELITE FUNGI ont revêtu un équipement de protection individuelle complet pour accéder à la plateforme d'extraction secondaire afin d'effectuer une inspection matérielle rapprochée.

• Audit rapprochéLes auditeurs ont accédé à la plateforme secondaire pour effectuer une inspection sanitaire détaillée des unités d'extraction.

• Finition de surface intérieureÀ la demande des auditeurs, les techniciens de Ceres Biotech ont effectué un « Inspection à couvercle ouvert » pour permettre un contrôle visuel direct des surfaces internes du réservoir.

• Vérification de la propretéLa démonstration a permis de constater la propreté interne des cuves, garantissant l'absence de résidus des lots précédents.

3. Atténuation des risques et transparence des laboratoires

La phase finale a examiné la stratégie qualité « défense en profondeur » de l’établissement et ses mécanismes de blocage des risques.

• Dialogue de laboratoireL'équipe a entamé un dialogue technique au guichet d'observation du laboratoire de contrôle qualité concernant les tests analytiques de haute précision.

• Instrumentation analytiqueLes auditeurs ont vérifié que les méthodes d'analyse en laboratoire pour les lots destinés à l'exportation respectent les normes internationales.

• Protocole de zone non qualifiéeLes auditeurs ont inspecté la « zone non qualifiée » marquée en rouge, un élément essentiel du système de gestion des écarts de l'usine.

Conclusion

La réussite de ces audits par Yaba et IP ELITE FUNGI confirme la double philosophie de fabrication de Ceres Biotech : fournir efficacité à l'échelle industrielle pour l'industrie agroalimentaire et précision de qualité pharmaceutique Pour le marché nutraceutique. Grâce à des procédures opérationnelles standard transparentes et à une vérification rigoureuse en laboratoire, Ceres Biotech continue de démontrer sa fiabilité en tant que fournisseur mondial de premier plan d'extraits de plantes et de champignons.