Poudre d'herbe d'orge biologique : un superaliment riche en nutriments pour une santé holistique

Fibres alimentaires : Régulateur de la santé intestinale

Représentant 30 à 40 % de son poids total (3 à 5 fois plus que les légumes ordinaires), ce légume possède des fibres solubles (30 à 40 %, pectine, gommes) et insolubles (60 à 70 %, cellulose, hémicellulose) qui agissent en synergie. Les fibres insolubles augmentent le volume des selles, stimulent le péristaltisme intestinal, préviennent la constipation et forment une barrière intestinale protectrice. Les fibres solubles s'hydratent en un gel qui ralentit la vidange gastrique, régule l'appétit et le poids, diminue le taux de cholestérol LDL et nourrit les probiotiques (bifidobactéries, lactobacilles) pour équilibrer le microbiote intestinal et améliorer l'absorption des nutriments.

Vitamines et minéraux : apport nutritionnel complet

Riche en vitamines et minéraux naturels biodisponibles : vitamine C (20 à 30 mg/100 g, teneur supérieure à celle des épinards et du concombre) agit comme antioxydant, renforçant l'immunité et l'élasticité de la peau. Le complexe de vitamines B (B1, B2, B6, B12, acide folique) soutient le métabolisme, la fonction nerveuse et le développement fœtal (idéal pour les femmes enceintes). Les vitamines E (qui protège les membranes cellulaires) et K (qui favorise la coagulation sanguine et la santé osseuse) sont également présentes. Les minéraux comprennent du calcium (150 à 200 mg/100 g, comparable au lait) pour la santé osseuse, du fer (7 à 10 mg/100 g, sous une forme végétale de type hème avec une absorption 30 % supérieure à celle des épinards et du soja – excellent pour les végétariens et les personnes anémiques), du magnésium (120 à 150 mg/100 g, qui régule les fonctions musculaires et cardiaques), du potassium (300 à 400 mg/100 g, qui équilibre les électrolytes et la pression artérielle) et des oligo-éléments (zinc, sélénium, manganèse) qui soutiennent l'immunité et le métabolisme.