1. Édulcorant naturel : L'acide glycyrrhizique est un édulcorant naturel 50 fois plus sucré que le saccharose et souvent utilisé dans les aliments et les boissons comme exhausteur de goût sucré.
2. Effet anti-inflammatoire : Elle possède d'importantes propriétés anti-inflammatoires, ce qui contribue à réduire les réactions inflammatoires et à soulager les symptômes associés à l'inflammation.
3. Immunomodulation : Peut contribuer à améliorer le fonctionnement du système immunitaire et à renforcer la résistance de l'organisme aux infections.
4. Antiallergique : peut être utilisé pour réduire les réactions allergiques, soulager les allergies cutanées et autres symptômes allergiques.
5. Antiviral: Certaines études suggèrent que l'acide glycyrrhizique pourrait avoir une activité antivirale, contribuant ainsi à lutter contre certaines infections virales.



