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Extrait de fruit de sureau de qualité alimentaire en poudre, 25 % d'anthocyanes

Autre nom

-

Apparence

poudre rouge pourpre

Caractéristiques

25%

Prix

8-87 USD

MOQ

1 kg

Application

soins de santé

Certificats

HACCP, ISO 22000, Casher, Halal, TÜVRheinland, Certification biologique UE, USDA, NOP, FDA

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    Certificat d'analyse

    Informations générales

     

     

     

    Nom du produit

    Extrait de sureau noir

    Pièce d'occasion

    Fruit

    Nom latin

    Sureau

    Quantité

    500 kg

    Lot

    CRSL220220

    Emballer

    25 kg/fût

    Date de fabrication

    2022-02-20

    Solvant d'extraction

    Éthanol et eau

    Date du test

    2022-02-21

    Date d'expiration

    19 février 2024

    Articles

    normes

    Méthode

    Résultats

    Analyse générale

     

     

     

    Apparence

    poudre fine violette

    Organoleptique

    Conforme

    Odeur

    Caractéristiques

    Organoleptique

    Conforme

    Goûté

    Caractéristiques

    Organoleptique

    Conforme

    Taille des particules

    95 % de réussite à une maille de 80

    Écran à mailles de 80

    100 % de réussite à 80 mesh

    anthocyanidines

    ≥5%

    UV

    5,12%

    Perte au séchage

    ≤5,0%

    GB5009.3

    3,91%

    Cendres (3 h à 600 °C)

    ≤5,0%

    GB5009.4

    3,16%

    Analyse chimique

     

     

     

    Heavy Metal

    ≤10 ppm

    GB/T5009

    Conforme

    Plomb (Pb)

    ≤2 ppm

    GB/T5009

    Conforme

    Arsenic (As)

    ≤2 ppm

    GB/T5009

    Conforme

    Cadmium (Cd)

    ≤1 ppm

    GB/T5009

    Conforme

    Mercure (Hg)

    ≤0,1 ppm

    GB/T5009

    Conforme

    Analyse microbiologique

     

     

     

    Nombre total de bactéries

    ≤1000 UFC/g

    GB4789

    Conforme

    Champignons

    ≤100 UFC/g

    GB4789

    Conforme

    Salmonelle

    Négatif

    GB4789

    Conforme

    E. coli

    Négatif

    GB4789

    Conforme

    Staphylocoque doré

    Négatif

    GB4789

    Conforme

    Emballage

    25 kg/fût à l'extérieur et double sac plastique alimentaire à l'intérieur.

    Stockage

    Conserver dans des récipients hermétiques, dans un endroit frais et sec. Protéger de la lumière, de l'humidité et des insectes.

    durée de conservation

    24 mois lorsqu'il est correctement stocké

    Fonction

    1. Apporte une forte concentration d'anthocyanes : Riche en anthocyanes (un type de flavonoïde), elle neutralise les radicaux libres, renforce le système de défense antioxydant de l'organisme et contribue à la protection contre les dommages cellulaires liés au stress oxydatif.
    2. Renforce la résistance immunitaire : Active les cellules immunitaires (par exemple, les macrophages, les lymphocytes T) et renforce la capacité de l'organisme à répondre aux défis environnementaux saisonniers, contribuant ainsi à l'équilibre immunitaire global.
    3. Favorise le confort respiratoire : Contribue à apaiser les irritations respiratoires légères et à maintenir les voies respiratoires dégagées, notamment pendant les périodes de préoccupations saisonnières liées au bien-être, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
    4. Conserve sa saveur aigre-douce naturelle : Utilise une technologie de séchage douce pour préserver le goût acidulé-sucré caractéristique des baies de sureau mûres, évitant les notes amères et garantissant un profil aromatique authentique dans les produits finis.
    5. Améliore l'apport en nutriments : Apporte de la vitamine C et des fibres alimentaires, complétant les besoins nutritionnels quotidiens tout en renforçant les bienfaits de sa teneur en anthocyanes pour un bien-être global.
    Poudre de fruits, de céréales et de légumes(2)
    Poudre de fruits, de céréales et de légumes(1)

    Application

    1. Secteur des compléments alimentaires : Formulé sous forme de suppléments de poudre de sureau autonomes, de comprimés effervescents ou mélangé à du zinc/vitamine C pour créer des produits de soutien immunitaire, il est populaire auprès des consommateurs soucieux de leur bien-être saisonnier.
    2. Industrie des boissons : Incorporé aux boissons instantanées aux fruits, aux tisanes, aux smoothies et aux shots bien-être pour ajouter une saveur de sureau et renforcer les bienfaits fonctionnels, il répond aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.
    3. Transformation des aliments : Utilisé dans les produits de boulangerie (par exemple, les muffins aux baies de sureau, les biscuits), les barres de céréales et les mélanges à flocons d'avoine pour infuser la saveur et améliorer la valeur nutritionnelle, remplaçant les additifs artificiels pour une étiquette propre.
    4. Industrie de la confiserie : Ajouté aux bonbons sans sucre, aux gommes et aux enrobages chocolatés pour apporter une saveur acidulée et sucrée de baies de sureau, équilibrant ainsi la douceur et ajoutant un élément fonctionnel aux confiseries.
    5. Secteur des aliments fonctionnels : Incorporé aux yaourts, confitures et autres en-cas à base de fruits pour apporter les bienfaits et la saveur naturels du sureau, répondant ainsi à la demande des consommateurs pour des aliments du quotidien riches en nutriments.

    Service de marque privée et personnalisé

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