1. Favorise le bien-être cardiovasculaire : Riche en rutine (un flavonoïde) et en quercétine, elle renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliore l'élasticité vasculaire et contribue au maintien d'une pression artérielle saine, réduisant ainsi la tension cardiovasculaire.
2. Renforce les défenses antioxydantes : Ses flavonoïdes et ses acides phénoliques neutralisent les radicaux libres issus du stress oxydatif, inhibent la peroxydation lipidique dans les cellules et protègent les tissus (par exemple, le cœur, la peau) des dommages oxydatifs, retardant ainsi les signes du vieillissement.
3. Contribue à la régulation de la glycémie : Il ralentit la dégradation des glucides en inhibant l'activité de l'alpha-amylase, prévenant ainsi les pics soudains de glycémie après les repas et favorisant des niveaux de glucose stables.
4. Favorise la santé digestive : Contient des fibres alimentaires et de l'amidon résistant qui favorisent le péristaltisme intestinal, équilibrent la microflore intestinale et soulagent les inconforts légers comme les ballonnements ou la constipation.
5. Renforce la résistance immunitaire : Les composés bioactifs (par exemple, les polysaccharides, les composés phénoliques) activent les cellules immunitaires telles que les macrophages et les lymphocytes T, renforçant ainsi les défenses de l'organisme contre les agents pathogènes externes.
