1. Unterstützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit: Bildet im Verdauungstrakt ein zähflüssiges Gel, bindet Cholesterin (insbesondere LDL-Cholesterin) und verringert dessen Aufnahme, wodurch ein gesunder Blutfettspiegel erhalten bleibt.
2. Fördert die Verdauungsgesundheit: Wirkt als Präbiotikum, um nützliche Darmbakterien (z. B. Bifidobakterien) zu ernähren, fördert das Gleichgewicht der Darmflora und unterstützt einen regelmäßigen Stuhlgang.
3. Hilft bei der Blutzuckerregulierung: Verlangsamt den Abbau und die Aufnahme von Kohlenhydraten, verhindert so starke Blutzuckerspitzen nach dem Essen und trägt zu einem stabilen Blutzuckerspiegel bei.
4. Steigert das Sättigungsgefühl: Das zähflüssige Gel erhöht das Völlegefühl im Magen, reduziert die Gesamtnahrungsaufnahme und unterstützt so ein gesundes Gewichtsmanagement.
5. Erhält die Bioaktivität: Es werden schonende Extraktionsverfahren (z. B. Extraktion auf Wasserbasis) angewendet, um die strukturelle Integrität des Beta-Glucans zu erhalten und sicherzustellen, dass seine lösliche Ballaststofffunktion nicht beeinträchtigt wird.
